DES RESTAURANTS RECHERCHES A ZURICH

Après avoir flâné le long de la Limmat, l’appétit creusé par le plein air et les apéritifs dégustés sur les terrasses des cafés de la vieille ville, l’envie vous prend de manger un morceau. Mais quel restaurant choisir pour un plat original et une bonne cuisine ? Quelques tuyaux de notre collaboratrice Petra, qui est née à Zürich et y passe presque tous ses week-ends. Si, si, presque tous seulement, car elle aime aussi passer du temps dans d’autres villes, pour trouver toujours plus de bonnes adresses. Bon, on y va ?

Yen’s, restaurant japonais. Une carte alléchante et des spécialités classiques autant qu’innovantes, Yen’s est le sushi préféré de Petra, mais elle recommande également leurs délicieux gâteaux au thé vert « qui fondent sur la langue, on croirait que le ciel vous tombe dans la bouche, c’est incroyable ! »

Lindenhofkeller, brasserie traditionnelle. Pour y déguster une wienerschnitzel savamment concoctée, accompagnée de vins sélectionnés parmi les meilleurs de Suisse et d’Europe, dont des trouvailles épatantes, c’est l’adresse idéale pour un rendez-vous galant, avec sa lumière tamisée et ses nappes en tissu.

Hummer & Austernbar, autre brasserie chic, spécialisée dans la cuisine du homard. « J’y suis allée une seule fois, et c’était succulent. J’étais avec un homme que j’avais rencontré la veille, et qui n’aimait que ce qui est exquis. Il sortait du Bordelle Zürich, et je m’étais amusée à le taquiner. Bref, il m’a répondu du tac au tac, et nous sommes vites devenus complices. »

Le Dezaley, en vieille ville, propose des fondues très réussie et une belle carte de vins. Comme tous les restaurants qui servent la fondue, il vaut mieux y aller pour en manger une. « Là où je ne comprends pas, c’est que c’est un restaurant vaudois qui fait les meilleures fondues. Eh ! Les Fribourgeois, vous faites quoi ? (Rires). »

Au Da Angela, les pates et les pizzas sont faites maison, avec la touche en plus : « les pizzas végétariennes sont à tomber ! Les légumes en conserve sont exactement comme dans les marchés italiens : délicieusement relevés, et dans une huile d’olive absolument divine ! En plus, ils font un tiramisu excellent, et ce n’est même pas très cher. »

Little Brazil, pour un voyage au rythme de la samba, et des feijoadas pour tous les goûts. « J’aime bien cet endroit : le service est super sympa, et on y mange bien. J’adore la manière qu’ils ont de préparer la viande. Idéal pour une sortie à plusieurs, comme 4a, on peut commander plusieurs plats et gouter un peu de tout. C’est très convivial. »

Vee’s Bistro, restaurant asiatique proposant un vaste assortiment de woks et des currys préparés dans la plus pure tradition thaïe. « La cuisine thaïe, c’est génial, parce que c’est très sain, et à la fois très bon. Je trouve que c’est le meilleur restaurant thaï de la ville, et d’après ma copine, qui est allée plusieurs fois en Thaïlande, c’est le seul vrai restaurant thaï. Alors j’y vais les yeux fermés. »